Σπιτικό αλμυρό κέικ με λουκάνικα κοτόπουλου και πιπεριά

Μπορείτε να το έχετε με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα ακόμα και ως βασικό γεύμα της ημέρα, καθώς περιέχει όλα τα ....

μακροθρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λιπαρά (χαμηλά λόγω των υλικών που έχουν επιλεγεί).

Υλικά
1 φλιτζάνι λουκάνικα κοτόπουλου κομμένα σε κυβάκια
2 φλιτζάνια τριμμένο κασέρι και ρεγγάτο (ιδανικά χαμηλών λιπαρών)
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1 πρέζα αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
2 αυγά
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κυβάκια

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα λουκάνικα με τα τυριά, το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, το πιπέρι, το γιαούρτι, την πιπεριά και το ελαιόλαδο. Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε και αυτά στο μίγμα μας. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.