Μια αλήθεια που δεν ξέρετε όταν τρώτε καρότα

Τα καρότα είναι από τα πιο νόστιμα και θρεπτικά λαχανικά αλλά θα πρέπει να ξέρετε τα μυστικά όταν τα τρώτε!

Σύμφωνα με έρευνες όταν κόβουμε τα καρότα εκείνα χάνουν πολλά από τα θρεπτικά συστατικά τους μέσω των χυμών που φεύγουν εκείνη τη στιγμή. Αυτό σημαίνει ότι μετά το πλύσιμο και... το ξεφλούδισμα, τα καρότα θα πρέπει να διατηρήσουν ακέραια τη μορφή τους. Επίσης είναι καλύτερο να τα καταναλώνετε μαγειρεμένα και όχι ωμά, επειδή, σύμφωνα με έρευνα, το μαγείρεμα των καρότων αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των καροτενοειδών που περιέχουν.