Εύκολο σουφλέ με τυριά

Περιγραφή

Ένα εύκολο σουφλέ με πολλά τυριά

Τι χρειαζόμαστε:


Μισό κιλό ρεγγάτο τριμμένο
μισό κιλό κασέρι τριμμένο
μισό κιλό γκούντα τριμμένο
5 αυγά
1 κρέμα γάλακτος
12 φέτες μπέϊκον
1 πακέτο ψωμί τοστ
βούτυρο

Πώς το κάνουμε:

Αλέιφουμε το ταψί μας με βούτυρο. Στρώνουμε τα ψωμιά του τοστ αφού έχουμε κόψει την κόρα και τα έχουμε βουτήξει σε γάλα μπρος-πίσω.
Βάζουμε τα μισα τυριά, στρώνουμε το μπέϊκον και τα υπόλοιπα τυριά.
Χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε το σουφλέ.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ το φτιάχνω σε πυρέξ και το σερβίρω κατευθείαν.

Αφήστε το λίγο να κρυώσει για να μπορείται να το κόψεται σε κομμάτια.