Πίτσα με αυγό & τυριά

Ήρθε η ώρα να φτιάξεις κάτι διαφορετικό, εύκολο και απλό!

Πάρε πίτες για σουβλάκι, τυριά και αυγό και δημιούργησε τη δική σου πίτσα. Χωρίς μεγάλη διαδικασία και με πολλά υλικά αλλά με πλούσια γεύση!


Υλικά

• 1 πίτα για σουβλάκι
• 2-3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
• 100 γραμμ. μαλακό κατσικίσιο τυρί ή μανούρι
• 1 αυγό
• Λίγα φύλλα δυόσμου ή μαϊντανού
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείφουμε την πίτα με την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, θρυμματίζουμε από πάνω το τυρί και το στρώνουμε ομοιόμορφα.

Σπάμε το αυγό στο κέντρο της πίτας και την ψήνουμε για 5-6 λεπτά ή μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί και να ψηθεί το αυγό όσο μας αρέσει. Τη βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με λίγα φύλλα δυόσμου, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.